最近、日本でもニュージーランドカシスを使った商品が少しずつ増えてきています。今日ご紹介するのは、喜久家の「カシスの酢」。ニュージーランドカシス組合の高品質なNZカシスがふんだんに使用された、今注目の製品です。
「カシスの酢」とは
「カシスの酢」は、ニュージーランドカシスのエキスを中心に、健康長寿の島の「きび酢」、シロキクラゲ由来のヒアルロン酸、ベルガモットなどをブレンドした新しいタイプのお酢です。
健康維持や美容、エイジングケアに嬉しい栄養素が豊富に含まれていながら、爽やかな風味で抜群の美味しさが評判の「カシスの酢」。今口コミで人気が高まってきています。ヨーロッパの超一流シェフ・ソムリエによる審査が行われる味のコンテスト国際味覚審査機構（iTi）で6年連続「最優秀味覚賞」、モンドセレクションでも２年連続「金賞」を受賞した注目製品です。
「カシスの酢」3つの特徴
リピーターが続出し、フレンチシェフもおすすめしているという「カシスの酢」の特徴を3つ、まとめてみました。
1. ニュージーランドカシスの栄養で健康・美容に期待
旬のスーパーフルーツとして脚光を浴びるニュージーランドカシスには、健康と美容に嬉しい栄養素がたくさん。特にNZカシス特有の「カシスアントシアニン」には顔の血行を良くする働きがあり、顔色やお肌のトーンを明るくキープしてくれます。
また美肌などに良いとされるビタミンCの含有量は一般的なフルーツ・野菜の中でトップクラス。その含有量はオレンジの約3倍にもなります。
2. カシスアントシアンで眼精疲労にアプローチ
ニュージーランドカシスのカシスアントシアニンには、アイケアをサポートする働きもあることが確認されています。パソコン、スマホ、タブレットなどのスクリーンで酷使しがちな目の疲れをほぐしてくれるNZカシスは、現代社会を生きる私たちの力強い味方です。
3. 毎日無理なく続けられる美味しさ
身体へのやさしさを維持したまま、毎日続けられる美味しさを両立しているのが「カシスの酢」のすごいところ。ニュージーランドカシス本来のさっぱりとした風味に加え、レアシュガー（痩せる砂糖）と呼ばれるヘルシーなお砂糖や、紅茶のフレーバーにも使われる「ベルガモット」などをブレンドし、爽やかで香り豊かな口当たりを実現しています。
ほどよい甘酸っぱさでレシピの可能性広がる「カシスの酢」
「カシスの酢」は、さっぱりと甘酸っぱく、爽やかな風味なので、色々なレシピに合います。ジュースやチューハイといったドリンクにしたり、ドレッシングに使用したりといった用途のほか、ヨーグルトにそのままかけたり、お菓子作りに取り入れたりするのもおすすめ。肉料理のソースとして活用するのもいいですね。
「カシスの酢」が気になる方、一度試してみたいという方は、ぜひ喜久家ホームページの商品ページをチェックしてみてください。
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